Chợ truyền thống Arirang ở Jeongseon, Gangwon.

URL COPY Facebook Share 893155
2023-08-31
Khám phá ẩm thực là hoạt động không thể thiếu trong các chuyến đi du lịch. Nếu có dịp đến vùng Jeongseon, Gangwon-do thì bạn hãy ghé qua chợ phiên Jeongseon Arirang để thưởng thức tinh hoa ẩm thực của vùng đất này nhé.



Chợ phiên Jeongseon Arirang là một địa điểm tham quan nổi tiếng ở Jeongseon, Gangwon-do. Khu chợ này được hình thành hơn nửa thế kỷ từ năm 1966 đến nay. Chợ phiên Jeongseon mở cửa năm này một tháng đó là ngày (2.7.12.17.22.27). Mặc dù là chợ phiên nhưng các cửa hàng cố định trong chợ (nhà hàng, cửa hàng bán nhu yếu phẩm, v.v.) vẫn hoạt động bình thường.



Tôi đã đến chợ Arirang vào ngày 5 và tôi đã có thể nhìn thấy khung cảnh sôi động của chợ. Thật tuyệt khi có thể cảm nhận được khung cảnh hoài cổ chỉ từ khu chợ truyền thống này.



Mùi thơm thoang thoảng từ con hẻm ẩm thực của chợ Jeongseon Arirang tỏa ra khắp nơi. Lối vào ngõ ẩm thực là nơi treo các biển hiệu Buckwheat Story, Gondre Story và Nose Stinging Story. Dù đi vào con hẻm nào, bạn cũng có thể trải được các món ăn ngon, hấp dẫn.

1. Gondrebab

Gondeure, hay còn được gọi la cơm cây gai Gondrebab. Đây là một loại cơm trộn với nhiều loại cây gai. Có rất nhiều nhà hàng bán cơm gondre ở chợ Jeongseon Arirang. Đó là bởi vì 60% sản lượng gondre của đất nước đến từ tỉnh Gangwon. Cơm trộn với gondre và nước tương sẽ mang một hương vị rất tuyệt vời. Cá nhân tôi cho rằng cơm gondre là món ăn tuyệt vời nhất ở Gangwon-do yêu thích của tôi. 



2. Mì nòng nọc

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy mì nòng nọc có hình dáng giống con nòng nọc ở chợ Jeongseon Arirang. Đây là món ăn được làm từ bột ngô. Vào thời kỳ triến tranh, gạo là một thứ rất khan hiếm và xa xỉ. Nên nguopwfi dân nơi đây đã dùng ngô xay thành bột và làm thành mì. Đây là một món ăn xuất phát từ tỉnh Gangwon-do nên có vẻ hơi xa lạ với những người đến từ các vùng khác.



Cháo làm từ tinh bột ngô được làm bằng cách cho vào rây rồi thả vào nước lạnh. Mì nòng nọc hay còn gọi là mì bột ngô khi ngâm sẽ trở thành thạch, hình dạng giống như con nòng nọc nên có tên là mì nòng nọc. Tôi đã thử nó vì tò mò và thấy kết cấu rất độc đáo. 





3. Bánh xèo các loại

Đây là món ăn phổ biến ở Chợ truyền thống  Jeongseon Arirang. Món này thường được chế biến ngay tại chỗ. Và sẽ ngon hơn khi ăn lúc còn nóng.





Một ly Gondre Makgeolli là một lựa chọn tuyệt vời khi ăn với món bánh này.



4. Bánh kiều mạch & lúa miến kkumi

Bánh kiều mạch, được làm bằng cách đặt nhân kim chi lên trên vỏ bánh kiều mạch và cuộn chúng lại, đây cũng là một đặc sản của Chợ Jeongseon Arirang. 





Bánh kiều mạch chứa đầy kim chi và thịt lợn. Là một món ăn khiến tôi ấn tượng nhất khi thực hiện chuyến foodtour này. Bây giờ, khi đang viết bài viết này, món bánh kiều mạch cũng khiến chảy nước miếng.



Ngoài ra còn có các món bánh khác như bánh khoai, bánh đậu xanh, bánh kê. Hay món Cao lương kkumi với nhân đậu đỏ được chị chủ quán khuyên dùng như một món tráng miệng. 

5. Bánh bao hấp 

Thật thiếu sót khi review một quán ăn vặt ở chợ truyền thống mà lại bỏ qua món bánh bao hấp. 



6. Surichwitteok

Một trong những đặc sản của Jeongseon, Gangwon-do là Surichwi. Surichwi là một loại cây mọc ở vùng núi cao. Nó được biết là có hiệu quả đối với bệnh phù nề. Bánh gạo Surichwitteok làm từ gạo nếp được sản xuất trong nước cũng là những thực phẩm phổ biến ở các chợ truyền thống. Có nhiều loại bánh gạo Surichwi khác nhau, chẳng hạn như bánh gạo đậu đỏ, bánh gạo hạt gạo và Surichwi injeolmi.





7. Si-rô hoa chuông, si-rô gừng

Có một số nơi bán Dorajicheong tại chợ Arirang ở Jeongseon, Gangwon-do. Tương truyền nó được làm từ dược liệu  hoa chuông. Những cây hoa chuông này được trồng ở vùng cao nguyên đất sạch và có gió mát mẻ quanh năm. 





8. Oranda & Hangwa

Oranda là món bánh cốm gạo, một món ăn vặt truyền thống được làm ngay tại chỗ sẽ khiến bạn phải dừng chân, ghé qua. Món oranda mà tôi nếm thử rất mềm và thơm. Nó được làm bằng quả thanh yên và có mùi thơm dễ chịu. Món ăn này rất hợp với người lớn tuổi nên vì vậy bạn có thể mua chúng về làm quà.





9. Mật ong địa phương

Một thứ không thể bỏ qua khi đến chợ Arirang là mật ong. Theo như nghững người dân bán hàng tại đây. Thì mật ong này được thu hoặc từ núi Jiri. Nên nó là mật ong nguyên chất và không bị pha đường.